Добре дошли в
COOKWISE
Каква е целта?
Култивиране на съзнателно потребление: Развиване на умения за кръгова икономика и устойчиво поведение за борба с домашните хранителни отпадъци
КЪМ КАКВО СЕ СТРЕМИМ?
Проектът има за цел да даде възможност на хората да се възползват от него, като насърчават устойчиви практики за готвене, намаляват разхищението на храна и насърчават по-задълбоченото разбиране на принципите на кръговата икономика. Чрез иновативни програми за обучение, цифрови платформи и ангажиращи дейности проектът се стреми да внуши трайни промени в поведението и практиките, свързани с приготвянето и консумацията на храна.
В рамките на проекта ще бъдат осъществени редица дейности, включително разработване на програми за обучение на възрастни, създаване на цифрови платформи за образователно съдържание, организиране на семинари за устойчиво готвене, създаване на информационни видеоклипове и издаване на готварски книги с нулеви отпадъци. Тези дейности ще бъдат адаптирани така, че да ангажират различни заинтересовани страни, като членове на общността, кулинарни специалисти, обучители и лица, интересуващи се от гастрономия.
Цели
- Овластяване на индивидите: Насърчаване на устойчиви практики за готвене и намаляване на хранителните отпадъци.
- Обучение по кръгова икономика: Насърчаване на разбирането и възприемането на принципите на кръговата икономика чрез образование и осведоменост.
- Промяна в поведението: Внасяне на трайни промени в практиките на приготвяне и консумация на храна.
- Ангажираност на общността: Сътрудничество с местни центрове, НПО и партньори за ефективна интеграция и активно участие.
- Иновации: Използвайте цифрови инструменти и ресурси като материали за електронно обучение и готварски книги за безотпадъчни храни, за да се справите иновативно с проблема с хранителните отпадъци.
- Измерими резултати: Разработване на инструменти за количествена оценка на въздействието на проекта, повишаване на отчетността и информиране за бъдещи инициативи.
Целеви групи
- Възрастни и членове на общността: Широка общественост с интерес към устойчивите практики.
- Професионалисти в областта на кулинарията: Готвачи, професионалисти в хранително-вкусовата промишленост и любители на гастрономията.
- Обучители за възрастни и центрове за обучение: Организации, фокусирани върху образованието на възрастни и изграждането на капацитет.
- НПО и местни центрове за обучение: Групи, занимаващи се с устойчивост и образователни дейности.
Партньори за сътрудничество
Заинтересовани страни от участващите държави, включително:
